Nože radu Crafter kombinujú klasický dizajn, robustné materiály, príjemný pocit a bezpečnú manipuláciu. Rukoväte sú vyrobené z masívneho dymového duba, vďaka čomu sú odolné voči vode a zároveň dodávajú nožom nezameniteľný charakter.
Rukoväte sú označené logom Wüsthof a sú upevnené tromi mosadznými nitmi. Ochrana rúk na konci rukoväte je tvarovaná tak, aby bol nôž vždy držaný bezpečne. Hlava chráni prsty, pričom vyváženie umožňuje obratnosť a uľahčuje presnú prácu.
